Nuestro menú
PARA COMENZAR
7,50€
Pan cristal con tomate
Pan cristal, y su tomate de son aparets y aove Al Parico
7,50€
25,00€
Quesos artesanos de la isla
Nuestra selección de quesos artesanos de Menorca DOP para compartir
25,00€
11,50€
Croquetas de Jamón ibérico
x 3 unidades
11,50€
11,50€
Croquetas de Calabaza asada, romero y Feta
x 3 unidades
11,50€
28,00€
Jamón ibérico de bellota
Tabla de Jamón Ibérico a compartir
28,00€
€21,00€
Nuestra selección de Mezzes
Mezzes del día, nuestro Naan a la brasa
€21,00€
5,00€
Pan de masa madre hecho en casa
5,00€
4,00€
Pan sin gluten
Suplemento
4,00€
ENTRANTES
27,00€
NUESTRO CEVICHE
Ceviche de vieiras y calamar crujiente. Leche de tigre al rocoto, emulsión de aguacate y jalapeño, yuca y verduritas crujientes.
27,00€
21,00€
DUMPLINGS DE GAMBA PETITA
Chalotas crujientes, cebolleta, bonito seco y su dashi. Aceite de guindilla fermentada.
21,00€
€22,00€
TOMATES DE TEMPORADA
Ensalada de tomate de temporada, Stracciatella y focaccia de masa madre.
€22,00€
19,00€
LA BERENJENA DE PÀGES
Berenjena a la brasa, miel y harissa. Emulsión de sésamo, yogur griego y cítricos.
19,00€
19,00€
ENSALADITA DE QUINOA NEGRA
Melocotón, granada, pepino, aguacate y rabanitos. Boniato asado, hierbas de verano, almendra y maíz crujiente. Vinagre de cítricos hecho en casa.
19,00€
€20,00€
DÚO DE TAQUITOS
Cordero de la finca Al Parico en baja temperatura (1 uni). Falafel de xeixa crujiente y cítricos (1 uni).
€20,00€
PLATOS DE LA CASA
PASTAS CASERAS
30,00 €
TORTELLONI ARTESANO
Melocotón, burrata y azafrán ISAFRÁ de Mercadal, Menorca.
30,00 €
39,00 €
PAPPARDELLE DE MAR
Bogavante y su bisque, calamar y mejillón de Mahón. Brandy y fermento de chili casero.
39,00 €
ARROCES DE LA CASA
28,00 € P.P
ARROZ DE GAMBA ROJA DE CIUTADELLA
Gamba roja de Ciutadella y la emulsión de sus corazas. Min 2 pax
28,00 € P.P
28,00 € P.P
ARROZ DE PRESA DE CERDO NEGRO DE MENORCA Y SEPIA
Presa de cerdo negro de Menorca a la brasa, emulsión de romero isleño. Min 2 pax
28,00 € P.P
27,00 €
ARROZ CREMOSO DE PUERRO Y SETAS A LA BRASA
Puerros, Mascarpone, mantequilla ahumada y cava. Setas de Menorca a la brasa.
27,00 €
CARNES Y PESCADOS
33,00 €
LOMO ALTO A LA BRASA
Papada de cerdo curada, ajo blanco, zanahoria y maitake a la brasa. Aceite de romero y encurtidos.
33,00 €
34,00 €
COSTILLAR DE WAGYU DE MENORCA
15 hs a baja temperatura, emulsión de patata ahumada, chimichurri y demi glace de la casa
34,00 €
Por kg €
RODABALLO A LA BRASA
Acompañado de nuestra ensalada de temporada para compartir.
Por kg €
35,00 €
PESCADITO A LA BRASA
Reducción de sus espinas, maíz, yogur y almendra. Bimi a la brasa, ajo negro y guindilla.
35,00 €
KIDS (Hasta 12 años)
13,00 €
NUESTROS FINGERS DE POLLO
13,00 €
13,00 €
TAGLIATELLE HECHO A MANO
13,00 €
13,00 €
PESCADITO A LA BRASA
13,00 €